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What (who) is Índice ORAC - definition
Índice ORAC
MÉTODO OBSOLETO DE CARACTERIZAÇÃO DE ANTIOXIDANTES
ORAC; Capacidade de absorção de radicais de oxigénio
O Índice ORAC (acrónimo para "Oxygen Radical Absorbance Capacity", ou capacidade de absorção dos radicais oxigenados) foi um método de quantificação das capacidades antioxidantes nas amostras biológicas in vitro.
Índice glicêmico
O (IG) é um fator que diferencia os alimentos, de acordo com a quantidade de moléculas de glicose presentes em cada um e está diretamente relacionado com a Glicemia, que é o nível de açúcar circulante no sangue.
Índice de Shannon
O índice de Shannon (também chamado de índice Shannon-Weaver ou de índice do Shannon-Wiener) H^{\prime} é um dos diversos índices da diversidade usados para medir a diversidade em dados categóricos. É simplesmente a informação entropica da distribuição, tratamento as espécies como símbolos e o tamanhos da respectiva população como uma probabilidade.
